Patatas revolconas rapidas

   Hola palmatorias

   Hoy vamos a ver como se hacen unas socorridisimas patatas revolconas en poco tiempo y sin manchar mucho la cocina ( Que triste es esto de ser un hombre oprimido calzonazos... ) para que no os regañe mucho vuestra mujer. Son un excelente acompañamiento para un chuletoncillo o algo así...

   Cervecita, mandil, y a la tarea...

   PASO 1
   INGREDIENTES


   En esta ocasión, tan solo necesitamos:

- Patatas ( 1 mediana por persona )
- Panceta ( Una tira gordita para 3 aprox. )
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre dulce (En esta ocasión Pedro Ximenez)
- Sal y pimentón dulce ( O picante, al gusto,,, )







   PASO 2
   HERRAMIENTAS

   Tan solo vamos a necesitar un bol y el microondas.

   PASO 3
   EJECUCIÓN

   Vamos a empezar por hacer las patatas en el micro. Las damos 2 o 3 pinchazos a las patatas con tenedor y las metemos al micro. En función de lo grande que sea la patata, así ponemos de tiempo en el micro. Para una patata mediana, debería de valer 4 minutos y medio por cada lado, y para una grande unos 6 minutos.


   Mientras se van mareando las patatas en el microondas, vamos a ir churruscando la panceta, para lo que la vamos a retirar la corteza y la vamos a picar en taquitos menudos, para hacerla a la plancha en una sartén.


   Pelamos las patatas aun calientes  y las desmenuzamos en un bol.


   Añadimos los torreznillos, la sal y el aceite y removemos con energía. Añadimos el vinagre y removemos con suavidad.


   Adornamos espolvoreando el pimentón, y a llenar la andorga !!!