Pasta con sepia y ajetes

   Hola amargapostres!!

   Hoy vamos a preparar un plato muy sencillo, pero a la vez bastante sabroso, y si os currais un poco la presentación, bastante majo. Vamos a usar en esta ocasión una pasta negra, pero se puede usar cualquier tipo de pasta.

   Pues ale, mandil y a la tarea

   PASO 1
   INGREDIENTES

   Para este plato necesitaremos:

   1 sepia
   Un puñado de ajetes
   Pasta ( Fresca, seca, larga, corta, espaguetti... A vuestro gusto )
   Sal, pimienta y aceite





   PASO 2
   HERRAMIENTAS

   Pues no necesitaremos nada especial, tan solo un cazo para cocer la pasta y una sartén.

   PASO 3
   EJECUCIÓN

   Vamos a trocear los ajetes y la sepia ( No es necesario hacerlo de un tamaño determinado, es mas bien al gusto de cada uno )


  Y vamos a freír los ajetes a fuego lento hasta que se ablanden y se doren. Entonces añadimos la sepia y subimos el fuego hasta que empiece a freír a fuego fuerte. Mientras, ponemos a cocer la pasta ( NO la dejéis muy pasada, para este plato esta mejor al dente )



   Escurrimos bien la pasta y la incorporamos a la sepia, con un chorrito de aceite mientras lo envolvemos todo.


   Le añadimos un poquito de pimienta al sacarlo de la sartén, y a mover el bigote !!!