Pollo al estilo abuela

   Hola chupacucharones

   Hoy vamos a hacer un pollo a medio camino entre el chilindrón y el pollo guisado clásico que hacen todas las abuelas del mundo y que esta para pringarse media barra de pan en la salsa.

   Pues ale, coged el mandil y a la tarea.

   PASO 1
   LOS INGREDIENTES


   Vamos a necesitar:

- Un par de muslos y alitas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 rebanada de pan (  Da igual duro que del dia )
- Almendras crudas al gusto
- Caldo de pollo
- Aceite y sal




   PASO 2
   HERRAMIENTAS

   En esta ocasion, vamos a necesitar una cazuela, un microondas y una batidora con vaso o un almirez en su defecto

   PASO 3
   EJECUCIÓN

   Lo primero que vamos a hacer es la majada, que consiste en tostar y triturar los ajos, el pan y las almendras, que va a ser la base que nos va a dar el caracter al guiso.  A fuego lento, agregamos ajo, pan y almendras y removemos de vez en cuando hasta que veamos que todo esta dorado.



  En la misma cazuela, añadimos aceite y sofreimos el pollo. Cuando este dorado, añadimos la majada y el caldo previamente calentado en el microondas.



    Añadimos caldo hasta tapar todo el pollo y ponemos a fuego fuerte hasta que rompe a hervir, entonces bajamos el fuego a un punto medio para mantener el hervor no muy fuerte. Lo dejamos 50 minutos, removiendo de vez en cuando y controlando que no se quede sin caldo.

   Y a chuparse los dedos...