Lubina con salsa de queso al microondas

   Hola arrebañacucharones !!!

   Pues aqui vuelvo con otra espectacular receta que os hara quedar como reyes en alguna cenita de esas que se montan a veces en casa.

   Para empezar os cuento que la receta la he hecho con lubina porque es lo que tenia a mano, pero se puede hacer con cualquier pescado ( A mi me gusta mucho con rodaballo o bacalao...), y a la salsa podeis añadir lo que os apetezca ( frutos secos, bacon...) Y todo esto con el microondas y en 5 minutillos.

   Pues ale, a ponerse el mandil, que empezamos...

   PASO 1
   LOS INGREDIENTES

   Pues como podeis comprobar el listadoi de ingredientes es bastante cortito... Estos son los in gredientes por racion:

2 lomos de lubina por persona ( Decidselo a vuestro pescadero que os los dejara ya limpios de espina y sin piel )
2 picos de Queso ( Yo en este caso ha usado un semicurado por no matar mucho el sabor del pescado, pero al que le guste que pique, que tire de queso recio )
100 gramos de nata de cocinar
Sal y perejil al gusto

   PASO 2
   LAS HERRAMIENTAS

   Tan solo nos va a hacer falta un par de vasos, un cuenco y unas cucharas. Opcional una lata de cerveza para entretenerse en lo que da vueltas la bandeja del microondas ( Lo entretenido que es seguir el cronometro del micro con una rubia en la mano...)

   PASO 3
   EJECUCION

   Vamos a empezar por dejar medio preparada la salsa para avanzar taera y que no se nos enfrie el pescado en lo que hacemos la salsa. Picamos el queso en pequeños daditos ( A los extremadamente vagos o torpes con el cuchillo, os dejo comprar queso rallado del que venden envasado en la zona de loa yogures...) Lo echamos en el cuenco y lo tapamos con nata. Añadimos sal al gusto y 1 minutillo al micro. NOTA IMPORTANTE: Tapad el recipiente, ya que la nata salta mas que Peppa Pig en un charco, y cuando la parienta vea el estado en que has dejado el micro lo mas probable es que no mojes en un mes...


   Lo sacamos del micro y removemos. No os preocupeis si el queso no esta fundido o tiene grumos, ya que lo volveremos a calentar mas tarde. Ahora vamos con el pescado. Como hemos decidido darle una forma diferente para presentarlo mas bonito ( Esto hace caer bragas al suelo, muchachos !!! ), vamos a hacer una pequeña rosquilla ( Primero sal, que no se os olvide ) y lo vamos a meter en un vaso / taza / molde / jarra ( Lo que mas os guste, vamos ) y un par de minutos al micro.


   Pasados los 2 minutos, lo sacamos y comprobamos que esta suficientemente pasado ( En funcion del pescado que pongais y del grosor de los filetes, tardara mas o menos ). Pegamos el ultimo calenton a la salsa y pasamos a ponerlo bonito en el plato.


   Un poquito de perejil, cebollino o la hierba que mas os apetezca ( La de la risa dejadla para despues del postre, golfos...) y a triunfar !!!